Les rĂ©frigĂ©rateurs de boulangerie Liebherr sont conçus pour des tempĂ©ratures ambiantes allant jusqu’Ă +40°C et sont donc parfaitement adaptĂ©s aux boulangeries, mĂŞme par temps chaud. Grâce Ă la plage de tempĂ©rature allant de -5°C Ă +15°C, les refroidisseurs peuvent ĂŞtre utilisĂ©s dans une grande variĂ©tĂ© d’applications, mĂŞme lorsque les exigences changent en raison de modifications du produit. DiffĂ©rents taux d’humiditĂ© offrent des conditions de stockage optimales pour, par exemple, le chocolat, le glaçage ou les produits de boulangerie.
Des ventilateurs Ă haut rendement Ă©nergĂ©tique assurent un refroidissement rapide des produits frais par conduction thermique de l’air. Cela empĂŞche l’air froid de circuler directement sur les produits sensibles et de compromettre la qualitĂ© des gâteaux, tartes et produits de boulangerie.
Bien entendu, les refroidisseurs de boulangerie sont conçus de manière Ă ce que les plaques de cuisson standard (60×80 et/ou 60×40) puissent ĂŞtre facilement insĂ©rĂ©es.
L’Ă©vaporateur et le système de refroidissement sont logĂ©s dans la partie supĂ©rieure de l’appareil, crĂ©ant ainsi un grand volume utile. La plaque de recouvrement pliable et amovible du compartiment du compresseur permet un accès facile pour l’entretien ou le nettoyage.
Le NoFrost professionnel fonctionne au gaz chaud pour un dégivrage rapide (en 10 minutes environ) et entièrement automatique. Ainsi, les fluctuations de température sont réduites, les produits sont stockés dans des conditions constantes et leur qualité est préservée.
Impact environnemental minimal grâce Ă la faible consommation d’Ă©nergie et au rĂ©frigĂ©rant sans HFC.
La cuve en acier chrome-nickel emboutie prĂ©sente de grands angles arrondis et une Ă©vacuation d’eau 3/4″ (selon le modèle) pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
Avec SuperCool, les produits sont refroidis plus rapidement (actif jusqu’Ă 1 heure en fonction de la quantitĂ©). Utile lorsque la tempĂ©rature a augmentĂ© pendant le transport et qu’elle se trouve en dehors de la plage de la tempĂ©rature maximale de sĂ©curitĂ©.
L’unitĂ© de condensation compacte avec filtre amovible est spĂ©cialement conçue pour les conditions des boulangeries et des pâtisseries. Avec un entretien minimal, la capacitĂ© de refroidissement peut ĂŞtre maintenue pendant des annĂ©es.
L’Ă©vaporateur est dotĂ© d’un revĂŞtement cataphorĂ©tique et offre une protection contre les substances agressives et corrosives telles que le sel ou le fructose.
Une alarme optique et acoustique prĂ©vient d’une augmentation indĂ©sirable de la tempĂ©rature de 2K. La limite d’alarme peut ĂŞtre ajustĂ©e si nĂ©cessaire.
Poignée robuste intégrée dans la porte pour une ouverture facile de la porte.
Les joints de porte sont détachables et peuvent donc être remplacés rapidement et facilement en cas de besoin.
Le sens d’ouverture de la porte (en standard Ă droite) peut ĂŞtre modifiĂ© sans pièces supplĂ©mentaires et permet d’adapter le rĂ©frigĂ©rateur de boulangerie au lieu de travail.
La porte Ă fermeture automatique avec joint magnĂ©tique se ferme automatiquement Ă un angle d’ouverture infĂ©rieur Ă 60°. La porte reste ouverte avec un angle d’ouverture de 90°, ce qui facilite l’introduction et la sortie des plaques de cuisson.
Les pieds en acier chrome-nickel peuvent ĂŞtre rehaussĂ©s jusqu’Ă 170 mm. Cela permet de nettoyer facilement le sol sous l’unitĂ©.
Le filtre Ă farine, facile Ă nettoyer, protège les composants de l’accumulation de farine et de poussière et augmente la durĂ©e de vie des appareils.
Pédale intégrée pour une ouverture confortable de la porte sans utiliser les mains.
Les caractéristiques produits figurant ici ne sont pas standard sur tous les modèles. Voir les spécifications du produit pour les caractéristiques exactes.
Consommation d’Ă©nergie: € 136,-
Volume brut total: 602 l
Dimensions: H 212 x L 70 x D 83 cm
Consommation d’Ă©nergie: € 191,-
Volume brut total: 856 l
Dimensions: H 212 x L 79 x D 98 cm
Consommation d’Ă©nergie: € 111,-
Volume brut total: 496 l
Dimensions: H 168,4 x L 74,7 x D 76,9 cm
Consommation d’Ă©nergie: € 220,-
Volume brut total: 533 l
Dimensions: H 168,4 x L 74,7 x D 76,9 cm
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